Das beste Street Food in Europa

Falls Sie ein Foodie auf Reisen sind, müssen Sie unbedingt wissen, wo Sie am besten schlemmen können. Wir haben für Sie eine Liste der Städte, die Sie unbedingt besuchen müssen, zusammegetragen. Diese Städte bieten Ihnen die köstlichsten Gerichte und kleine Häppchen an, ohne Ihren Geldbeutel zu belasten oder Ihre kostbare Zeit wegen langen Wartezeiten in luxuriösen Restaurants zu verschwenden. Schauen Sie sich die Liste des besten Street Foods in Europa an!

1) Bosnien und Herzegowina- Sarajevo

Sie haben es sicherlich nicht erwartet, so ein kleines und relativ unbekanntes Land als Street Food Reiseziel auf unserer Liste zu finden. In der Hauptstadt von Bosnien und Herzegowina, Sarajevo, dürfen Sie es auf keinen Fall verpassen, „Cevapi“, das bekannteste bosnische Gericht, zu probieren. Cevapi sind eigentlich gegrillte Röllchen aus Hackfleisch, die in einem Fladenbrot mit Zwiebeln und Ajvar (eine köstliche traditionelle Sauce aus Paprika oder alternativ aus Paprika und Auberginen, die Sie unbedingt probieren müssen!) serviert wird. Eine Portion besteht normalerweise aus 10 Cevapi und kostet ungefähr 3 Euro, was ein ziemlich günstiger Preis für eine sättigende Mahlzeit ist. Eine weitere Köstlichkeit, die Sie probieren müssen, ist „Burek“. „Burek“ ist ein belegtes Blätterteiggericht, das in runden Backblechen gebacken wird und mit Käse, Hackfleisch, Kartoffeln oder Spinat gefüllt werden kann. Man kann es zu jeder Tageszeit essen, aber meistens wird es zum Frühstück gegessen. Geröstete Kastanien gehören auch zu den Speisen, die Sie probieren müssen. Sie können an jeder Ecke, vor allem in der Bascarsija, Verkäufer antreffen, die Kastanien verkaufen. Für nur 1.5 Euro bekommen Sie eine Handvoll Kastanien, die in einem Blech über dem Feuer geröstet werden. Geröstete Kastanien sind die ideale Zwischenmahlzeit. Was den Nachtisch betrifft, haben Sie sicherlich schon von „Baklava“ gehört. „Baklava“ ist ein leckeres Gebäck aus der türkischen Tradition, das aus Blätter- oder Filoteig gemacht ist und das mit gehackten Walnüssen und Honig gefüllt ist. Sie können „Baklava“ in jeder Bäckerei kaufen und es zu jeder  Tages- und Nachtzeit essen.

2) Spanien- Madrid

Dieses Land ist das Zuhause vieler weltbekannten Gerichte wie Paella oder Churros. Madrid ist nicht nur die spanische Hauptstadt, sondern auch das Zentrum des Street Foods aus allen Regionen des Landes. Falls Sie Madrid im Winter besuchen, dann ist dort cocido Zeit. Cocido ist ein traditioneller spanischer Eintopf, der aus Gemüse, Chorizo- Wurst, Schweinefleisch und Kichererbsen zubereitet wird. Um den einzigartigen Geschmack zu erhalten, muss der Eintopf 4 Stunden köcheln. Huevos rotos oder „zerbrochene Eier“ ist eine beliebte Speise, die aus gebratenen Kartoffelscheiben und einem Spiegelei besteht. Man „bricht“ dann beim Essen das Spiegelei mit Brot, so dass das Eigelb rauskommt und vermischt die Zutaten miteinander. Den mutigsten Madrid- Besuchern empfehlen wir Oreja a la Plancha- Schweineohren. Diese werden als große Portion serviert und mit Salz, Paprika und Zitrone gewürzt. Als Beilage gibt es dazu oft Speck und Pilze. Ein Spanien- Besuch wäre nicht vollständig, ohne wenigstens eine Tortilla, einen spanischen Pfannkuchen, gegessen zu haben. Seien Sie doch mal richtig mutig und probieren Sie verschiedene Kombinationen von Gemüse und Fleisch aus, da in Madrid wirklich alles Mögliche angeboten wird.

3) Polen- Krakau

Polen ist bekannt dafür, günstig zu sein, jedoch auch dafür, eine köstliche nationale Küche zu besitzen. Das Land hat sehr viel zu bieten und wohin Sie auch gehen, Sie werden viel für Ihr Geld erhalten, da sowohl das Essen, als auch die Getränke sehr preisgünstig sind. In Krakau empfehlen wir Ihnen  Maczanka zu probieren. Das ist ein berühmtes Sandwich, bei welchem ein Stück Schweinelende in einem Brötchen serviert wird. Das Fleisch wird noch mit einer besonderen Sauce bedeckt. Dieses Sandwich zu essen, ist eine ziemlich unordentliche, jedoch sehr leckere Angelegenheit. Eine weitere, ein bisschen simplere Köstlichkeit ist kumpir. Kumpir ist eine riesige gebackene Kartoffel, die in der Mitte aufgeschnitten und mit einer Füllung Ihrer Wahl gefüllt wird. Kumpir können Sie mit Käse und Schnittlauch oder sogar mit Spiegeleiern und Speck bestellen. Verlassen Sie Krakau nicht, ohne den Oscypek Käse probiert zu haben, denn dies ist wahrscheinlichkeit die beliebteste lokale Delikatesse. Oscypek ist ein Hartkäse aus Schafsmilch mit natürlicher Rinde. Einige Leute mögen diesen Schafskäse nur in der salzigen Variante, aber viele essen ihn gegrillt und mit Preiselbeeren gefüllt. Die meisten Touristen behaupten, dass dies Ihr Lieblingsgericht ist, wenn Sie sich in der zweitgrößten Stadt Polens befinden.

4) Türkei- Istanbul

Eine der größten Städte der Welt ist die Wiege vieler Kulturen. Viele lokale Gerichte besitzen eine lange Tradition und wurden zu Symbolen der lokalen Küche. Eines der beliebtesten Gerichte, das Sie probieren müssen, ist Dilli Kasarli Tost. Dies ist im Prinzip ein gegrilltes Sandwich mit Rinderzunge. Das Dilli Kasarli Sandwich ist ein sogenanntes „Essen für Betrunkene“, da es oft nach einer durchgefeierten Nacht, wenn alle Bars schon geschlossen haben, gegessen wird. Gözleme stammt aus Anatolien und gehört heutzutage zu den wichtigsten Gerichten des Fastfoods in Instanbul. Gözleme sind leckere, zusammengerollte Pfannkuchen, die am besten schmecken, wenn Sie gegrillt und gefüllt sind. Der dünne Teig kann mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. So kann man die Pfannkuchen zum Beispiel mit Käse, Kartoffeln, Fleisch oder Zwiebeln füllen. Nachdem die Pfannkuchen gefüllt sind, werden sie noch in einer Pfanne mit etwas Butter angebraten. Die meisten kennen die folgende Spezialität: den Döner. Der Döner besteht aus gewürzten Fleischscheiben, die in einem Fladenbrot oder in einer knusprigen Rolle serviert werden. Die Fleischscheiben werden mit Marinade gewürzt. Zum Döner kann man Salate oder sogar Pommes als Beilage wählen. Wir müssen noch dondurma erwähnen. Dondurma ist traditionelles türkisches Eis, welches aus natürlichen Zutaten hergestellt wird und heutzutage meistens in den historischen Teilen der Stadt gekauft werden kann. Es gibt viele Geschmackssorten von Dondurma, so zum Beispiel Kaymak oder Pistazie.

5) Bulgarien- Sofia

Bulgarien gehört vielleicht nicht zu den beliebtesten Urlaubszielen, aber all jene, die schon mal dort waren, behaupten, dass das Essen unglaublich war. Die moderne bulgarische Küche besteht aus zahlreichen Salaten und dann aus noch mehr Salaten. Die beliebtesten Salate sind shopska (Gurken, Tomaten, weißer Käse und Zwiebeln) und snejanka mit Joghurt. Suppen sind in der bulgarischen Küche ebenfalls beliebt, so zum Beispiel bob chorba, eine Bohnensuppe, oder shkembe chorba, eine Suppe aus Kalbskutteln, Milch und Knoblauch. Sie müssen unbedingt auch Kiopoolu probieren. Kiopoolu ist ein traditionelles Gericht aus gerösteten Paprikas, Knoblauch, Auberginen und Tomaten. Eine Portion kostet nur 1.50 Euro. Der beliebteste „Snack“ unter Touristen ist jedoch kebapche. Kebapche ähnelt den bosnischen Cevapi und eine Portion besteht meistens aus drei kabapcheta und einer Beilage wie zum Beispiel Pommes mit geriebenem Käse.

6) Deutschland- München

Die bayerische Hauptstadt ist ein kleines Paradies für jeden Fleischliebhaber. Am besten beginnen Sie Ihren Tag mit einer Weißwurst, Brot und Senf. Dazu trinken Sie noch ein Glas Weißbier und der Tag kann beginnen. In München bekommen Sie sogar Fleisch im Salat- im Wurstsalat. Alle Besucher der Stadt, die nichts gegen ein bisschen weniger Fleisch einzuwenden haben, können eine gesalzene Bretzel zum Frühstück essen. Nach dem vielen Fleisch, sollten Sie die Rumfordsuppe probieren. Die Rumfordsuppe wird aus Gemüse und Kochgerste gemacht. Ein weiteres bayerisches Gericht ist die Bayerische Kartoffel- eine Kartoffel, die mit Schnittlauch und Creme fraiche serviert wird. Sie dürfen auf keinen Fall München verlassen, ohne die berühmten Spätzle probiert zu haben. Spätzle sind Teigwaren in länglicher Form, die oft mit Käse oder sogar Speck serviert werden.

7) Italien- Rom

Alle Wege führen nach Rom und zur italienischen Küche. Wenn Sie das Glück haben, Rom, die Wiege der Zivilisation, besuchen zu können, dann empfehlen wir Ihnen folgende Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen. Polpette di bollitoare sind kleine, runde und frittierte Hackfleischbällchen aus Rindfleisch. Die Hackfleischbällchen werden zuerst geformt, dann paniert und zum Schluss frittiert. Sie werden als Snack gegessen und kosten 2 Euro pro Stück. Das nächste, was Sie probieren müssen, sind suppli. Suppli sind frittierte Reisbällchen, die ursprünglich aus Frankreich stammen. Sie gehören zu den beliebtesten römischen Snacks. Neuere Versionen dieses Gerichts beinhalten Nudeln anstatt Reis, aber die Fleischsauce wird bei beiden Versionen verwendet. Ein weiterer berühmter Snack sind römische panini, bzw. Sandwiches, die man überall in der Stadt kaufen kann. Sie werden in einfacher Version mit Rohschinken und Mozzarella angeboten, aber auch als sogenannte „panini gourmet“. Trapizzino ist typisches römisches Fastfood. Es ist ein dreieckiges Sandwich, welches das Beste aus Pizza, Calzone und Tramezzino vereinigt. Obwohl das Gericht  erst einige Jahre alt ist, ist es sowohl bei den Einheimischen, als auch bei Touristen sehr beliebt. Je nach Größe kostet es 2 – 4 Euro.

8) Griechenland- Athen

Die historische Hauptstadt von Griechenland bietet ihren Besuchern zahlreiche traditionale und lokale Gerichte an. Die meisten Menschen heutzutage haben vom weltweit bekanten Gyros gehört, oder es sogar schon probiert. Gyros wird aus Fleisch, meistens Schweine- oder Hähnchenfleisch zubereitet und in einem Fladenbrot mit Tomaten, Zwiebeln, Senf und Tzatziki serviert. In Athen müssen Sie unbedingt auch souvlaki probieren. Souvlaki ist ein Gericht, das aus kleinen Stückchen Schweinefleisch und Gemüse besteht und welches dann auf Holzspieße gesteckt und über Holzkohlenglut gegrillt wird. Als Beilage wird meistens gegrilltes Brot serviert. Koulouri ist ein weiterer beliebter  Snack. Koulouri ist ein rundes Brotgebäck, meistens mit einer Sesam- oder Leinsamenkruste. Es gibt so viele griechische Leckereien, die Sie in Athen probieren müssen, dass wir hier nur noch einige aufzählen werden. Saganaki oder Schmelzkäse, dann den köstlichen Nachtisch aus Filoteig und Honig- Feta Me Meli und schlussendlich Mousakka, welches aus Fleisch und Gemüse in einer Bechamelsauce besteht und mit Käse überbacken wird.

9) Tschechische Republik- Prag

Wenn man Prag hört, denkt man als erstes an Architektur und super günstiges Bier. Sie sollten aber auch wissen, was man dort essen kann, ohne den Geldbeutel zu belasten. Palačinky sind den französischen Crepes sehr ähnlich. Sie sind jedoch viel dünner und werden auf andere Art zubereitet. Die Füllung können Sie selbst wählen: von Marmelade, über Schokolade und Haselnüssen, bis zu Fleisch und Spinat. Trdelnik ist etwas, das Sie auf jeden Fall probieren müssen. Dieses Dessert wird aus einem Teig gemacht und zu einer Rolle geformt, die auf Stöcken gebacken wird. Trdelnik wird warm serviert und mit Zucker, Zimt und Nüssen bestreut. Obwohl gulaš ursprünglich aus Ungarn stammt, ist es jetzt ein Teil der tschechischen Tradition. In der tschechischen Republik wird er jedoch mit weniger Gemüse und mehr Rindfleisch zubereitet. Manchmal wird er auch mit Hähnchen- oder Schweinefleisch gemacht. Knedliky sind Knödel, die mit Fleischgerichten oder Gulasch serviert werden. Wenn man die Knedliky mit Früchten oder Marmelade zubereitet, ergeben sie ein leckeres Dessert. Probieren Sie unbedingt auch langose, was ein bisschen wie Pizza aussieht, aber eigentlich Brot ist, das in Fett gebacken und dann mit Tomatensauce, Knoblauch und Mozzarella belegt wird.

10) Frankreich- Nizza

Frankreich ist weltweit für seine Küche bekannt und Nizza ist genau der richtige Ort, um die französischen Gerichte zu probieren, während man sich an der Cote d´Azur erholt. Probieren Sie doch die Pfannkuchen, die aus Kichererbsenmehl und Olivenöl zubereitet und socca genannt werden. In Nizza werden sogar Socca- Bier und Socca- Chips angeboten. Pan Bagnat  bedeuted buchstäblich „gebadetes Brot“ ( natürlich wird es in Olivenöl „gebadet“). Die Einheimischen mischen alle möglichen saisonalen Zutaten mit dem Brot und machen einen riesigen Burger daraus. Pissaladiere ist eine Art Zwiebelkuchen. Der Teig wird mit in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Oliven aus Nizza und feinpürierten Sardellen belegt. Und denken Sie nicht Mal daran, Nizza zu verlassen, ohne farcis probiert zu haben. Farcis ist ein Gericht, bei welchem Gemüse wie Zucchini oder Tomaten ausgehöhlt und mit Fleisch, Knoblauch und Brotkrümel gefüllt werden. Das Gemüse wird gebacken und kann sowohl als kaltes, als auch warmes Gericht serviert  werden.