Visiter Graz

Quand on planifie notre voyage en Autriche, on pense généralement à Vienne ou à une station de ski fantastique, mais on oublie souvent de visiter Graz. La deuxième plus grande ville d’Autriche ressemble à la sœur cadette de la capitale, représente un fascinant mélange de l’ancienne et de la nouvelle Autriche, avec l’un des centres urbains les mieux préservés d’Europe et même quatre universités. Visitez Graz et jetez un coup d’œil sur le passé tout en profitant de la vie culturelle dynamique et innovante!

Attractions: Comme nous l’avons dit, la vieille ville est un incontournable. La magnifique architecture des bâtiments de la renaissance médiévale de la renaissance italienne est l’une des raisons pour lesquelles cette partie de Graz figure sur la liste des sites du patrimoine culturel mondial de l’UNESCO. Découvrez des cours secrètes et des ruelles étroites tout en explorant des galeries, des musées, des restaurants, des cafés et des boutiques au cœur très vivant de Graz. De plus, n’oubliez pas que le meilleur moyen de connaître une ville est toujours “d’en haut”, alors prenez l’ascenseur, le tram ou les caliers et montez jusqu’au Schlossberg (Château-Montagne), d’où vous verrez la splendide Tour de l’horloge et le cœur vert de la capitale autrichienne datant du XIIIe siècle. Vous aurez la chance de profiter d’une magnifique vue à 360 degrés sur la ville et les toits médiévaux de la vieille ville. Jouissez du coucher de soleil depuis la terrasse de l’un des restaurants en sirotant un verre de Sauvignon Blanc local.

Prochaine étape, exploration de l’histoire de la Styrie à l’armurerie médiévale. En raison de sa position géographique au sud des Alpes, Graz était un centre de défense important dans le passé, en particulier contre les Turcs ottomans qui, à la fin du XVe siècle, ont forcé les ducs de Styrie à constituer des stocks d’armes. Ainsi, à 1642, Antonio Solar pose les fondations d’un «Zeughaus» (armurerie). Aujourd’hui, le bâtiment a cinq étages et mesure 50 m de longueur. La façade est ornée de deux impressionnantes statues au style baroque représentant Mars et Minerva (dieux de la guerre). Il contient aujourd’hui plus de 32 000 pièces d’exposition dans leur état d’origine, cumulées du 15ème jusqu’au 19ème siècle.

Une autre merveille architecturale de Graz est le palais de l’Eggenberg, situé à la périphérie du centre-ville. Le complexe de bâtiments comprend un palais datant du XVIIe siècle,  et un château médiéval du XIIIe siècle, les deux entourés de jardins pittoresques avec les paons en liberté. L’agencement architectural du palais est basé sur le calendrier grégorien. Il compte exactement 365 fenêtres, 31 chambres à chaque étage et 24 salles avec 52 portes et 4 tours d’angle, faisant allusion au temps qui passe: les saisons, les semaines, les jours, les heures et les minutes. À l’intérieur, vous trouverez de nombreuses galeries, par exemple Lapidarium avec l’une des plus grandes collections de pierres romaines d’Autriche, une collection de pièces de monnaie, et l’Alte Galerie, qui présente des œuvres d’art créés de l’époque roman jusqu’au baroque tardif.

Il y a deux autres lieux touristiques à ne pas manquer: le marché Kaiser-Josef-Platz et Herz Jesu Kirche. Le marché Kaiser-Josef-Platz est un marché quotidien situé sur la Holzmarketplatz où vous pouvez acheter et goûter les aliments biologiques, traditionnellement utilisés dans la cuisine autrichienne. Kronprinz Rudolf, Schafnase, Ilzer Rose et l’onctueux et nourrissant huile de graine de courge font partie des incontournables. Herz Jesu Kirche ou l’église du Sacré-Cœur, d’autre part, est l’église la plus grande à Graz et a le troisième plus haut clocher d’Autriche (109,6 m). Construite au style néo-gothique de 1881 à 1887, l’église est équipée de fenêtres très impressionnants, surtout depuis l’intérieur. De plus, la visite à l’église est totalement gratuite. De plus, si vous passez par la Glockenspielplatz, vous pouvez assister à un spectacle court au Glockenspiel. Autrefois au sommet d’une brasserie (et aujourd’hui d’un bar), il s’agit d’une horloge qui donne un petit spectacle tous les jours à 11h, 15h et 18h: un couple en bois danse au son des 24 cloches qui carillonnent chaque fois avec une mélodie différente, allant des chants de Noël au chants tyroliens et la musique contemporaine.

Il faut citer au moins une attraction qui représente la partie moderne de la ville Graz: le Kunsthaus Museum, qui plane au-dessus de la rivière Mur et qui propose des expositions d’art contemporain et international. Sa forme biomorphique fantastique en fait l’un des symboles de la ville. Murinsel est un autre endroit à ne pas manquer. Il a été construit juste après que Graz ait été déclarée capitale européenne de la culture en 2003. Cette impressionnante entité en acier et île artificielle conçue par Vito Acconci est en fait un navire à la mer relié au ville par des passerelles des deux côtés. La structure contient un amphithéâtre et un café, ainsi que «l’aventure insulaire» où les enfants peuvent jouer. Pendant la nuit, l’île a une lueur bleue magique.

Cuisine: Graz est la «capitale de la joie» en Autriche, quand il s’agit de la cuisine. C’est à vous de décider combien d’argent vous souhaitez dépenser pour vos repas. On vous donne le top 5 des endroits les plus chics et les 5 meilleurs restaurants économiques de la ville.

• Restaurants raffinés: El Gaucho – les meilleures spécialités de viande de la ville, Eckstein – des desserts et des incroyables spécialités typiquement locaux, Schlossberg – goûtez le fabuleux ‘menu surprise’, Aiola Im Schloss – le meilleur de la tradition culinaire styrienne, Steak Boutique – le nom le dit tout.
• Manger pas cher: Burgerista Graz – les meilleurs hamburgers de Graz, Pierogi – spécialités de la cuisine polonaise, Ferl’s Spezialitaten Weinstube – des plats traditionnels fantastiques, Contra Punto – endroit où vous pouvez vivre d’incroyables moments de pizza, Dean & David – le paradis pour végétariens et vegans.

Hébergement: Loger à Graz peut coûter assez cher, mais cela dépend de la saison. Cependant, le prix par nuit dans une auberge coûte au moins 20 €. Nous vous recommendons : CenterCourt Hotel (20 €), Mariahilf (21 €), A & O Graz Hauptbahnhof (21 €), Wasser Palast (38 €), Gasthof Thalersee (40 €) et Greenrooms (45 €).