Street Food w Europie

Jeśli lubicie podróże kulinarne koniecznie zapoznajcie się z naszą listą miast, gdzie znajdziecie najlepszy street food w Europie – bez marnowania czasu w kolejkach i bez przepłacania za posiłek!

1) Bośnia i Hercegowina – Sarajewo

Pewnie nie oczekiwaliście, że tak mały i raczej rzadko odwiedzany kraj znajdzie się na naszej liście. Warto go jednak odwiedzić i spróbować tradycyjnego bośniackiego przysmaku – ćevapi – przyrządzanego z mielonego mięsa, serwowanego z posiekaną cebulą i ajvarem (cena dania zazwyczaj wynosi jedynie ok. 3€!). Innym lokalnym daniem, którego nie można nie skosztować jest burek, czyli ciasto filo nadziewane serem, mielonym mięsem, ziemniakami lub szpinakiem, zazwyczaj jedzone na śniadanie. Pieczone kasztany to kolejny lokalny przysmak, którego warto spróbować. Sprzedawane są niemal na każdym kroku, zwłaszcza na  bazarze Baščaršija i kosztują zaledwie ok. 1,5€. Na koniec – słynny desert popularny na całych Bałkanach – baklava. Baklava przyrządzana jest z ciasta filo przekładanego mieszaniną orzechów i miodu, można ją kupić niemal w każdej piekarni lub cukierni.

2) Hiszpania – Madryt

Z Hiszpanii pochodzi kilka słynnych na całym świecie dań, takich jak paella i churros. Madryt – stolica Hiszpanii – to także miejsce, gdzie znajdziemy najlepszy street food w całym kraju. Jeśli odwiedzicie go zimą, warto wówczas skosztować cocido – tradycyjnej potrawki przyrządzanej z warzyw, kiełbasy chorizo, wieprzowiny i ciecierzycy, która swój wyjątkowy smak zawdzięcza czterogodzinnemu gotowaniu na wolnym ogniu.  Kolejny hiszpański przysmak, huevos rotos, to sadzone jaja serwowane na smażonych plastrach ziemniaków. Oreja a la plancha to propozycja dla odważnych. Mowa o świńskim uchu serwowanym z bekonem, pieczarkami, doprawionym papryką, solą i sokiem z cytryny. Na koniec – tortilla – słynny hiszpański przysmak, w Madrycie serwowany na wszelkie możliwe sposoby.

3) Polska – Kraków

Polska cieszy się opinią taniego kraju, a Krakowie możemy skosztować lokalnych przysmaków w korzystnej cenie. Na początek – tradycyjna maczanka po krakowsku, czyli kawałki karkówki wieprzowej serwowane w chrupiącej bułce z pysznym sosem i ogórkiem kiszonym. Smakoszy zadowoli także kumpir – pieczony ziemniak nadziewany serem, szczypiorkiem, sadzonymi jajami lub bekonem… Z Krakowa nie możemy wyjechać nie próbując oscypka – w tradycyjnej wersji lub grillowanego, podawanego z żurawiną.

4) Turcja – Stambuł

Stambuł, jedno z największych miast na świecie, to świetnie miejsce, by skosztować lokalnych przysmaków. Jednym z nich jest tost dilli kaşarlı  – tost z serem i wołowiną, który przez mieszkańców Stambułu jest najczęściej jedzony w drodze powrotnej z nocy spędzonej w jednym ze stambulskich klubów. Gözleme, danie pochodzące z Anatolii, to rodzaj podpłomyka nadziewanego serem, ziemniakami, mięsem lub cebulą. Döner to potrawa, o której słyszeli chyba wszyscy – kawałki mięsa zawijane w placki przypominające tortillę, podawane z sosami, sałatkami i frytkami. Warto spróbować także tradycyjnych tureckich lodów – dondurma. Możemy wybierać spośród różnych smaków, takich jak kajmak czy pistacja.

5) Bułgaria – Sofia

Bułgaria być może nie jest jeszcze najpopularniejszą destynacją turystyczną, jednak wszyscy, którzy odwiedzili ten kraj chwalą jego kuchnię. Bułgarska kuchnia jest pełna różnych sałat, takich jak np. szopska (ogórki, pomidory, biały, słony ser i cebula) czy sneżanka (jogurt, ogórki i czosnek) oraz zup – szkembe czorba (flaki wieprzowe lub wołowe) i bob czorba (zupa fasolowa) – to najpopularniejsze z nich. Warto skosztować kiopolu – pasty z bakłażanów, pomidorów i czosnku, której porcja kosztuje jedynie ok. 1,50€. Najpopularniejszym bułgarskim daniem jest kabapcze, czyli potrawa przyrządzana z mielonego mięsa, podobna do ćevapi, serwowana z frytkami. Czasem bywa też posypywana biały, słonym serem.

6) Niemcy – Monachium

Stolica Bawarii to raj dla mięsożerców. Kosztowanie niemieckich przysmaków polecamy zacząć od weißwurst (biała kiełbasa) podawanej z chlebem, musztardą i kuflem piwa weißbier. Warto spróbować także  wurstsalat – czyli sałatki z kiełbasy. Tym, którzy chcieliby trochę odpocząć od mięsa z pewnością przypadnie do gust słynny pretzel obtoczony solą i podawany zwykle na śniadanie. Godna polecenia jest także zupa rumfordsuppe – przyrządzana z kaszy i warzyw. Bayerische kartoffel to danie z ziemniaków, które są pieczone i podawane w towarzystwie kwaśnej śmietany i szczypiorku. Nie możemy opuścić Monachium bez skosztowania spaetzle – ziemniaczanych kluseczek podawanych z serem i bekonem.

7) Włochy – Rzym

Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu, a podróże kulinarne nie mogą pominąć włoskiej kuchni. Warto spróbować polpette di bollito – pulpetów z mięsa wołowego, supplì – smażonych kulek ryżowych nadziewanych mięsem lub serem czy słynnych panini – ciepłych kanapek z prosciutto lub serem. Dobrym wyborem będzie także trapizzino – chociaż danie to powstało dopiero kilka lat temu, jest niezwykle popularne wśród turystów i lokalnych mieszkańców.

8) Grecja – Ateny

Stolica Grecji przyciąga turystów różnorodną i pyszną kuchnią. Gyros – kawałki mięsa serwowane w chlebku pita z pomidorami, cebulą i sosem tzatziki, souvlaki – greckie szaszłyki, koulouri – rodzaj wypieku podobny do krakowskich obwarzanków, saganaki – smażony ser, feta me meli – ciasto filo nadziewane fetą i miodem czy musaka – to tylko niektóre z dań, których warto skosztować. 

9) Czechy – Praga

Praga słynie ze swojej niesamowitej architektury i taniego piwa. Oprócz tego stolica Czech może zaskoczyć nas pyszną kuchnią i przystępnymi cenami posiłków. Palačinky to czeskie naleśniki, serwowane z różnymi dodatkami – od owocowych dżemów, czekolady i orzechów po mięso i szpinak. Warto spróbować także trdelnika – tradycyjnego słodkiego ciasta, grillowanego i podawanego na ciepło z różnymi dodatkami. Gulasz, chociaż większości z nas kojarzy się z Węgrami, to także część czeskiej tradycji kulinarnej, często jest serwowany ze słynnymi czeskimi knedlami (knedliky). Wszystkich smakoszy z pewnością oczaruje także langosz – placek podobny do włoskiej pizzy, zapiekany z sosem pomidorowym i serem.

10) Francja – Nicea

Kuchnia francuska jest słynna na całym świecie – będąc w Nicei nie można nie spróbować typowych dla niej przysmaków. Do najciekawszych przysmaków należą: socca – rodzaj naleśników z mąki ciecierzycowej i oliwy z oliwek, pan bagnat – kanapka z dodatkami typowymi dla Nicei, pissaladière – placek z ciasta drożdżowego z oliwkami, anchois i karmelizowaną cebulą i faszerowane warzywa (zapiekane cukinie lub pomidory faszerowane mięsem, czosnkiem i bułką tartą, serwowane na ciepło lub na zimno).