Rondreis door Dalmatië

Dalmatië is een historische regio van Kroatië en is bekend vanwege haar prachtige natuur, adembenemende landschappen, rijke cultuur en haar erfgoed. Het is een kustregio die uitstrekt van het eiland Rab tot de baai van Kotor. Deze smalle strook langs de Adriatische Zee is een ideale vakantiebestemming dus lees snel verder voor onze gids voor een rondreis door Dalmatië.

Zadar

Zadar is een drieduizend jaar oude stad en de oudste continue bewoonde stad in Kroatië. Haar lang en dynamische geschiedenis is de reden waarom Zadar rijk is aan historische en culturele monumenten. Het symbool van de stad is de St. Donatus kerk uit de vroege middeleeuwen. Het zeeorgel ligt aan het eind van de boulevard, onder de trappen die naar de zee toe lopen. Het orgel bestaat uit een systeem van pijpen die oneindig veel verschillende klanken creëren onder invloed van de zee en de golven. En als je in Zadar bent, mis dan niet je kans om te genieten van de mooiste zonsondergang ter wereld, volgens Hitchcock.

Accommodatie: Zadar is een toeristische stad, dus het zal geen probleem zijn om geschikte accommodatie te vinden. Je hebt de keuze uit hotels, hostels, appartementen en campings.

Eten: Wat je echt moet proberen in Zadar is kaas van het eiland Pag. Deze kaas heeft drie keer op een rij een onderscheiding gewonnen voor beste kaas ter wereld. Ook raden we je aan om enkele gerechten met zeevruchten te proberen, zoals octopus onder de peka en gegrilde inktvis, uiteraard gecombineerd met een heerlijke wijn uit de regio, zoals Badel Korlat bijvoorbeeld. Waar uit eten gaan: Konoba Rafaelo, Konoba Skoblar, Konoba Tovar, Restaurant Pet Bunara, Pizzeria Tri Bunara.

Hoe bereik je Zadar: Zadar biedt goede verbindingen met nabijgelegen steden zoals Zagreb, Ljubljana, Belgrado en Wenen. Vlieg je naar Kroatië, dan is het goed om te weten dat Zadar haar eigen vliegveld heeft.

Krka watervallen en Šibenik

Nationaal Park Krka is een van de bekendste nationale parken in Kroatië, genoemd naar de Krka rivier. Het park is 110km² groot en biedt 7 watervallen. Het landschap is er prachtig en wanneer je over de houten vlonders wandelt, ervaar je de natuur en de kracht van het water van heel dichtbij. De paden lopen door het bos en langs de gerestaureerde watermolens, waar je meer te weten komt over de cultuur en de tradities van het gebied. Het park is het hele jaar door de moeite van een bezoek waard. In de zomer is het er het drukst, maar je kunt er dan wel zwemmen. Ticketprijzen hangen af van de tijd van het jaar.

Šibenik is een prachtige stad aan de zee, slechts 20km van het park. Ontdek het oude centrum en de St. Jacobus kathedraal die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. Wandel langs de boulevard en bezoek minstens één van de oude forten die de stad rijk is.

Accommodatie: Je kunt kiezen om in de buurt van het park te overnachten of in Šibenik. Je vindt er verschillende soorten accommodatie, waaronder privé accommodatie, campings, hotels en hostels.

Eten: De Mediterrane cuisine is kenmerken voor heel Dalmatië. Skradin is bekend om haar uitstekende risotto met verse, lokale ingrediënten en 8 tot 10 uur duurt om te bereiden. De Bibich wijnmakerij is een boutique wijnmakerij die erkend wordt als merk en zeer speciale en unieke wijnen produceert. We kunnen de Riserva R6 en de Sangreal Shiraz aanbevelen. Restaurants die we aanbevelen zijn Pelegrini (met een Michelin ster), Konoba Gorica, Konoba Nostalgija, Konoba Vinko, Restaurant Argola en Tinel.

Hoe bereik je Krka en Šibenik: Er vertrekken meerdere bussen per dag van Zadar naar Skradin (een van de ingangen van het park) en de reistijd is ongeveer een uur. Er rijden ook meerdere bussen per dag van Nationaal Park Krka naar Šibenik, deze busrit duurt ongeveer een half uur.

Split

Split is de grootste stad in Dalmatië en bovendien een historische stad. Het werd gebouwd rondom het 1700 jaar oude paleis van de Romeinse keizer Diocletianus. Het hele centrum staat op de UNESCO werelderfgoedlijst en is als het ware een levend museum. Het is een levendige plek met een unieke vibe. Begin de dag met een bezoek aan de belangrijkste bezienswaardigheden, het paleis van Diocletianus en het oude centrum. Een interessant feit over het paleis is dat er nog steeds mensen in wonen, het is dus echt het kloppend hart van de stad. De toegang is gratis, met uitzondering van de kathedraal en de musea. Tussen de haven en het oude centrum ligt de beroemde boulevard van Split, de Riva. Het is bekend vanwege de vele gezellige cafés, bars en de grote palmbomen. Je kunt er heerlijk genieten van de zon en van het uitzicht. Zoals je wel zult merken, heeft niemand hier haast.

Accommodatie: In Split kun je kiezen uit verschillende soorten accommodatie, hotels, hostels, privés accommodatie (appartementen en kamers) en campings.

Eten: Hou je van Dalmatische gerechten, ga dan zeker eens naar een traditionele konoba (taverne) en bestel een soparnik, een hartige taart gevuld met snijbiet, peterselie en knoflook, gebakken in een houtoven. Een ander populair gerecht is pašticada, gestoofd rundvlees in een heerlijke saus. Als nagerecht kun je kiezen voor fritule, een populair zoet gerecht dat lijkt op oliebollen. Goede restaurants zijn Konoba Varoš, Konoba Lučac, Konoba Nevera, Pizzeria Galija, Articok, Bepa, Mano Artisanal Pizza&Pasta.

Hoe bereik je Split: Er vertrekken meerdere bussen per dag van Šibenik naar Split, een ticket kost rond de €8 en de reistijd is ongeveer anderhalf uur.

Eiland Brač

Brač is het langste eiland in centraal Dalmatie en is in slechts 5 minuten te bereiken met de veerboot vanuit Split. Het is een mooi eiland om te bezoeken als je houdt van het authentieke eilandleven. Brač heeft veel te bieden, van rustige kustplaatsjes tot prachtige stranden, hiking paden en een heerlijke cuisine. Het Zlatni Rat strand is het meest populaire strand in de regio vanwege haar speciale vorm, witte kiezels en natuurlijke schaduw van dennenbomen. Bovendien biedt Brač veel kleine, verscholen stranden met een kristalheldere zee.

Accommodatie: Het eiland biedt veel verschillende vormen van accommodatie, waaronder privé accommodatie (appartementen en kamers), campings, hotels en hostels.

Eten: Brač heeft haar eigen gerechten en wijnen maar is ook bekend om haar olijfolie, er is zelfs een olijfoliemuseum op het eiland. Lamsvlees aan het spit is een favoriet gerecht van de locals, je zou het echt eens moeten proberen. Vitalac is een eeuwenoud gerecht gemaakt met orgaanvlees van het lam dat wordt geroosterd. Het klinkt misschien een beetje vreemd maar het smaakt heel goed. Stina is een wijnmakerij die verschillende bekende wijnen maakt, zoals pošip, plavac mali en opol. Restaurants die we kunnen aanraden zijn Konoba Dalmatino, Konoba Kopačina, Konoba Moby Dick, Nauta Restaurant en Mali Raj Restaurant.

Hoe bereik je Brač: Er varen meerdere veerboten per dag van Split naar Supetar (Brač) en op het eiland rijden bussen tussen Supetar en Bol.

Eiland Hvar

Hvar wordt vaak ook wel de Koningin van de Dalmatische Eilanden genoemd, en volgens velen hoort het op de lijst van de top 10 mooiste eilanden ter wereld. Geen wonder dat beroemdheden graag naar Hvar komen. Het is het zonnigste eiland in Kroatië, met maar liefst 2843 zonuren per jaar. In de trendy stad Hvar vind je veel cultuur en uitgaansmogelijkheden, in Jelsa vind je prachtige zandstranden en in de buurt van Sućuraj vele rustige baaien. Op Hvar kun je genieten van lavendelvelden, wijngaarden en eeuwenoude olijfbomen. Vanaf het eiland kun je bovendien mooie boottochten maken naar de Pakleni eilanden. Hvar is een top bestemming voor jongeren vanwege haar bruisende nachtleven. De meest populaire clubs zijn Carpe Diem en Venerada, waar prins Harry graag kwam feesten.

Accommodatie: Hvar is een populaire bestemming dus zorg dat je op tijd accommodatie boekt, het eiland is namelijk snel volgeboekt. Je kunt er kiezen uit hotels, hostels, privé accommodatie en campings.

Eten: Op Hvar moet je absoluut eens zeevruchten gaan eten, zoals garnalen na buzaru, bereid met olijfolie, peterselie, knoflook en witte wijn. Soms wordt er ook tomatensaus aan toegevoegd, een echte lekkernij. Octopus salade is een andere favoriet, gemaakt met gekookte octopus, ui, peterselie, olijfolie en azijn. Het is een uitstekend voorgerecht maar kan ook gegeten worden voor de lunch. De prč witte wijn is een typische wijn van het eiland Hvar, evenals Bogdanuša. We kunnen de volgende restaurants aanraden: Zori Restaurant, Antika, Luviji, Konoba Menego, Lungo Mare, Dalmatino en Mizarola.

Hoe bereik je Hvar: Er varen meerdere veerboten vanuit Bol en Milna naar Hvar, tussen april en oktober. Reis je buiten het seizoen om dan zul je eerst vanaf Brac terug moeten varen naar Split, om vanuit Split vervolgens een veerboot te nemen naar Hvar.

Dubrovnik

George Bernard Shaw sprak de beroemde woorden: Zoek je het paradijs op aarde, dan moet je in Dubrovnik zijn. Het is de meest populaire bestemming op onze lijst, deze prachtige stad waarvan het oude centrum op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat en die vroeger een rivaal was van Venetië als het ging om macht en rijkdom. De stadsmuren uit de 13^e eeuw moet je zeker bezoeken, net als het Stradun, het Paleis van de Rector en het Sponza paleis. Met de kabelbaan kun je naar de top van de Srđ heuvel gaan, waar je van een prachtig uitzicht kunt genieten.

Accommodatie: Zorg dat je ruim op tijd accommodatie boekt, want anders heb je een grote kans dat alles al volgeboekt is of dat de prijzen erg zijn opgelopen. Je kunt kiezen uit hotels, hostels, privé accommodatie en campings.

Eten: Een typisch Dalmatisch gerecht is gregada, een stoofpotje met vis en witte wijn, uien, knoflook, peterselie, zoute ansjovis en aardappelen. Wie van zoetigheid houdt kan rožata proberen, een populair nagerecht dat te vergelijken is met crème brûlée. Restaurants die we aanraden zijn: Pizzeria Mirakul, Konoba Dalmatino, Porat Restaurant, Restaurant Orsan, D’Vino Wine Bar.

Hoe bereik je Dubrovnik: Tussen juni en september kun je de veerboot van Hvar naar Dubrovnik nemen. Buiten het seizoen zul je eerst terug moeten varen van Hvar naar Split en vervolgens een bus nemen naar Dubrovnik.